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冷水洗完脸回到卧室,嘿!
魏公子帮忙把被子铺平了。
“魏兄你还会铺床?”
张梁有些吃惊,这有点不少爷范儿。
“笑话,我的卧室与书房一般不让下人进,都是我自己处理。
快快快,去准备朝食!”
魏超将张梁往外推。
说得一身正气,原来是为了朝食。
张梁一边往外走,一边说道,“有没有什么想吃的?”
“随便准备,你这些吃食,我都没吃过。”
魏-不挑食-超说道。
“好,那你去县牙,帮我把田先生请过来,等下一并叫上我二兄。”
魏公子超得令出门请人去了,张梁从系统里挑了几样早点,虾饺、叉烧包、斋肠粉、素竹升面、糯米鸡、豉汁蒸凤爪和鱼片粥。
摆上桌面没几分钟,众人便己经到来。
还是没吃过的新餐点,张宝和魏超己经司空见惯,开吃就是了,田丰第一次见,不免顺口问了几句。
“先生,民以食为天,有人的地方就能卖出食物,今日这些早点,都是常见的材料,方便百姓制造经营。
这虾饺、包子与面食,都可用麦子去皮后磨粉制成,饭团里裹入鸡肉,鸡爪上锅蒸熟,鱼片加进粥中,比起单纯的卖米卖麦,可让百姓获利数倍不止。”
“嗯,风味也不错,若是推行开来,曲阳百姓日子会好上不少。”
田丰各色早点都尝了一点,放下筷子说,“这,这包子为何能如此蓬松?”
“我在面粉中加入了酵母,面团发酵后蒸熟会变得蓬松。”
汉代己有酒曲,但面食酵母还没有正式利用的记载,面食统称为饼,大部分为死面,以蒸饼与汤饼为主,汤面又叫馎饦,后来传入日本,现在还有“薄托”
料理留存延续至今。
“只是这蒸饼糊与汤饼略味道显寡淡。”
“可以改进,这是极简款,只加了葱花和一点薄油,买吃食的客官如有需要,可加蔬菜,可加禽蛋,还可以加鱼肉,额外再加钱便是。”
田丰点点头,表示赞同,“如此,吃食价有贵贱,与经商之民有利。
若是在城中组建一处工坊,为县城中各家食肆供应生食,食肆只需烹熟,那又能省去不少事。”
不勒个是吧,田先生你思想这么超前,在汉代我就要吃上预制菜了。
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