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再次高提铜壶，沸水依旧沿盖碗内壁旋转注入，茶叶被水流带动旋转翻滚，水满刮沫，盖严碗盖。
静待约数息时间，就在这短暂的等待中，一股比干香、比润茶时更加醇厚、馥郁的香气，混合着滚烫的水汽，从碗盖与碗身的缝隙间蓬勃而出，氤氲升腾起来。
张梁适时地揭开碗盖约45度角，置于鼻下，示意众人：“魏公，魏兄，请闻盖香，此刻热香最是凝聚，茶韵花香，尽在此间！”
老爷子凑近那
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>温热的碗盖，深吸一口气，脸上瞬间被震撼填满：“了不得！
这热香…兰香沉入水底，化为幽谷清泉；蜜韵化作熟果甘甜，暖香如炭火烘焙；最妙是那股…浑厚坚实的茶香，层次分明，力道千钧！”
魏超也好奇地闻了闻，那浓郁、复杂、带着暖意与清凉感的奇异香气让他瞠目结舌，只觉比之前闻过的任何茶香都更厚重、更有劲道。
闻香毕，张梁立即进入下一环节。
时间己到，他右手三指法稳稳执碗，左手轻扶碗托。
将盖碗移至公道杯正上方，手腕下沉前倾，碗盖调整缝隙大小，茶汤如金瀑般匀速、流畅地倾入公道杯中。
待公道杯中茶汤稍作沉淀，张梁执公道杯，将金黄橙亮、清澈透底的茶汤，低斟入三个品茗杯中，约七分满，既便于啜饮闻香，也防茶水过满，杯壁烫手。
“魏公，魏兄，请趁热品饮。”
张梁伸手示意。
老爷子端起那滚烫的小杯，先观其汤色——金黄明亮，油圈显影。
置于鼻下再闻杯面香，此时香气稍敛，转为更内敛的熟果甜香与矿物感。
分三口细品：第一口轻啜，感受茶汤稠滑的质感；第二口含于舌面，体会
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>的花果香在口中绽放；第三口咽下，感受那迅猛持久、首透喉底的回甘生津与清凉的喉韵。
“好！
香高入骨，水厚韵深！
回甘生津如舌底鸣泉！
这‘活’字，在这茶汤里是活灵活现了！”
老爷子击节赞叹，额角竟微微见汗，显是茶气十足，被烫到了。
魏超也学样，小心翼翼地啜饮。
那滚烫浓稠的茶汤入口，带着明显的微苦味和复杂的香气，初觉微涩，但瞬间就被回甘与舌底生津淹没，整个口腔如同被清泉洗过，清凉舒畅，余香不绝。
张梁微笑，再次注水，开始了第二泡的循环。
裴元绍在一旁帮着提水添炭，不时也捻起几枚精巧茶点送入口中，按他这般吃法，晚上估计吃不了什么东西。
几泡香韵悠长的蜜兰香单枞饮下，茶香仿佛仍在喉头缠绵萦绕。
老爷子心满意足地放下手中的白瓷杯，对张梁笑道：“好茶如妙文，余韵绕梁。
走，带老夫去看看你那青藜与东观二社，瞧瞧你这书香门第，又是如何布置的！
老夫倒要见识见识，你这雅阁琴韵墨香，与那书社的启蒙奢华，是否也能如这茶汤一般，相得益彰，别有洞天！”
张梁含笑起身：“魏公请，魏兄请。”
一行人踏入东观书斋，脚下青石沉稳，门前三级石阶旁一对石鼓静卧，其上阳刻的“麒麟献书”
图案在光线下更显古朴神秘。
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