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没办法教给年轻的一代，宝华叔说让他想想。
应该是这个缘故吧?”
“那就是了。
他通过乔启明乔老先生找到了朱副市长，朱副市长让新上任的宋局长去见了岳先生。
刚好还有周自雄周老爷子也在，一来岳先生要酬谢周老爷子，二来，也是给咱们福运楼的年轻厨子们演示一下‘脆皮糯米鸡”
的做法。
明天呢?宋局
长和周老爷子要来。”
胡主任把菜单和材料单递过来，“你们按照这个单子准备，给老先生留好炉灶。
还有前堂后厨打扫干净。
宋局长今天中午来咱们楼吃饭，说我们的服务员，一点点服务意识都没有，真不知道以后怎么服务华人华侨和外宾?"
“今天宋局长来了?”
张经理问。
胡主任看着张经理说:“他让服务员叫经理了，等他吃完走了，你都没出现。”
张经理这下慌神了，全市的国营宾馆、酒楼，粮油、副食品商店通通都归属于二商局，二商局是他们的主管单位，他就是局里派来福运楼的，按照正常升迁，他在福运楼做几年，或者再去其他单位任职几年，就要回局里。
“我根本不知道宋局长来了。
局长要来，您怎么也不提前跟我说一句?”
张经理问。
“人家是新官上任，我能凑上去瞎打听?”
胡主任手指夹着烟说，“他对福运楼的印象极差，你们有个服务员还骂了周自雄周老爷子，你们不知道周老爷子是谁给他亲自翻案的吗?"
这一般人哪儿知道?只知道这位又出来了，又开始到处找吃的了。
这话只能心里知道又不能真这么跟的胡主任说。
张经理只能认错陪小心:“是我工作不到位，马上整改。”
“那行，你们好好准备。”
胡主任掐灭了烟，站起来。
张经理和罗世昌送了胡主任出门。
胡主任局里的领导，不了解他们酒楼的具体情况，张经理下派到酒楼好几年了，罗世昌是个什么性格，他还是有点数的，别说他自己没这个手艺，就是手里有的，比如烧腊的腌料和脆皮配方，到现在都是他独自一人调配，别说是教哪个徒弟
了，就是给人看一眼都不可能。
罗世昌主动请他师叔教福运楼的厨子，除非太阳打西边出来。
“罗师傅，走!我跟你一起下去，跟大家说说清楚明天的重要性。”
张经理拍着罗世昌的肩。
“说什么?”
罗世昌问。
经理虽然名义上统管整个酒楼，但是管不了后厨，后厨还是他这个大师傅说了算。
“明天新上任的宋局长一起过来，厨房是重中之重，可不能搞砸了?”
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