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“师傅,你是不是不能接受儿死在西北,幻想多疯你没有孙那是个孙女,你什么时候见过女人能当大厨的?”
丁胜强越想越觉得自己对,岳宝华应该是疯在说疯呢?
“那你等着。”
十来天没见宁宁,岳宝华真的要。
一想这个时候应该从城出发正在来港城的路上,中午就能见到孩。
岳宝华脸上露出温柔的笑意,进去把鸡鸭鹅处理晚上宁宁要请朋友吃饭呢!
岳宝华在厨房专心处理烧腊用的鸡鸭鹅,头丁胜强在门口跟早起的街坊们说岳宝华刚才说的。
“我师傅真的出问题[臆想孙女能当大厨。
不要说她孙女五岁就去西北,十三岁亲爹,根本没人教。
咕以来,女人就是在家当灶台,没见过女人在大酒楼做厨的。
对吧?就是那个铁锅,一天到晚颠锅,哪个女人有那个体力?看见
阿松过来,“阿松,你真要带师傅去检查检查脑可能无法接受儿没现在胡思乱想,认为哪个西北的牧羊女孙女是天赋很高的厨。”
阿松天天跟师傅相处,师傅其都很正常,就是说起孙女时候,非要说孙女是比还厉害的大厨。
这一点,和两个师弟也私下说过,这根本不现。
如不好说师傅是不是想得脚出毛病只能告诉吧,师傅的孙女今天就来看情况说。
“丁板,你是没事做吗?”
阿松推开丁胜强。
“阿松,干嘛跟我这样生分呢?你早晚还是得跟我吃饭。”
丁胜强说。
阿松讥笑一声:“你放心,真有那么一天,我就是去筲箕湾找家厂做工,也不会在你手底下吃饭。”
阿松进宝华楼,师傅已经在忙碌见来跟说:“阿松,你帮我刷脆皮水。
今天晚上要用,等接她回来,鸭来不及风干。”
阿松低头看师傅递给的脆皮水,怎么是浑浊的?们的脆皮水不是一直都是红亮清透的吗?
“这是宁宁的方她在粤城做过一回脆皮糯米鸡,用的就是这个脆皮水,比我们常用的脆皮水要更加脆一些。”
岳宝华说道。
“脆皮糯米鸡,就是那个要拆鸡骨的脆皮糯米鸡?”
这道菜,门师兄弟几个,会的就是大师兄和二师兄。
其几个拆骨,几只能成功一只已经不错。
岳宝华笑:“是啊!就是那个,我可能教你们的手法有点问题。
宁宁拆起来更加顺手,等她来让她跟你讲讲窍门,不过这个还是得多练。
你啊!就是嫌麻烦。”
阿松嘿嘿笑一声,去刷起脆皮水,啊:“宁宁做的脆皮糯米鸡好吃吗?”
“好吃。
志荣根据淮扬菜的八宝葫芦鸭改良脆皮糯米鸡。
们鸡肚里的糯米饭是用高汤生炒出来的,糯米饭完全吸收八宝高汤味道。
我们是蜘料拌进煮好的糯米饭里。
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