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第60章 蒜苗回锅肉(第2页)

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周砚晃了晃脑子,把那声:“厨爷我成了!”

从脑子里晃走。

果然是最基础款的蒜苗回锅肉,只是想到一会要怎么做这道菜,他就已经忍不住吞了吞口水。

香啊!

周砚骑着车把苏稽镇上的刀儿匠摊摊都问了一遍,几乎要放弃的时候,才找到了一块二刀肉。

做回锅肉,必用二刀肉。

所谓二刀肉,就是割掉尾巴后,靠近后腿的那块肉,因第二刀而得名。

“你娃娃运气好,这块二刀肉本来是给我亲家留的,他今天上嘉州去了,所以才又挂出来,两块钱一斤。”

刀儿匠是个老头,笑着说道。

【一块优质的土猪二刀肉】

“要得,拿下。”

周砚没有讲价,直接拿下。

这块二刀肉的品质是真不错。

肥四瘦六,而且还是正宗土猪肉,至少养了一年才出栏。

为什么八零后、九零后记忆中的猪肉那么好吃?

这可不仅仅是童年滤镜。

这年代的猪吃的是猪草和糠皮,得养足一年才出栏,和喂猪饲料快育肥的成猪就不是一种东西。

肉的口感、味道,有着非常明显的区别。

上称一斤二两,两块四毛钱。

“大爷,这猪你自家养的?”

周砚把钱递过去,随口问道。

“刀儿匠天天杀猪,家里哪有那么多猪好杀,都是我们周边几个村农户自家养的猪。”

老头一边点钱一边笑道:“都是吃的猪草,肉香得很。”

“我是纺织厂门口开饭店的,我要是每天在你这里买五斤二刀肉,你一斤能给我优惠好多钱?”

周砚问道。

“每天五斤?”

老头手一顿,看着他道:“那你生意也没得好烫嘛。”

周砚:“……”

大爷也是老阴阳师了。

“一块九嘛,那么好的二刀肉,我天天都不愁卖,但你要是每天稳定要,那我就给你便宜一毛钱。”

老头说道。

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