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“张记卤味的张??是你奶奶啊?她的卤味嘉州第一没得说，当年你师爷在世的时候都爱吃她做的卤味。”
肖磊闻言眼睛一亮，连连点头:“你倒是找了个很厉害的卤菜师父。”
“我的师父都是顶尖的。”
周砚咧嘴笑，跟着道:“师父，那你这两天刚好有空，就把这个坝坝宴接了嘛，我二伯他们说了，还是按照三块钱一桌的价钱算工费，到时候你把那个乡厨的厨具算点钱给他，这不就是出来单于开门
“三块钱一桌?这价钱怕不是收的有点高?”
肖磊沉吟。
“这是那个乡厨谈的价钱，他的厨艺比你多了，他能值得起这个价，你肯定不虚撒。”
周砚笑着道:“行情就是这样，价钱要收够，要是大家吃了觉得好，下次都想请你去办坝坝宴，你才喊得起价。”
肖磊听完打量着周砚，笑着点头道:“你出来三个多月，倒是比我都看的长远了。
’
“师父，那你就是答应了嘛。”
周砚跟着笑。
肖磊点头:“要得，反正左右没事，先帮你哥把这坝坝宴办了，结婚事情本来就多，遇到这种事也糟心。
你带我去周村嘛，先把上个厨师列的菜单看看，把要提前准备的菜准备好。
“要得!”
周砚喜出望外，带着师父往餐厅走，将此事告知了周杰和老太太。
“太好了，肖师傅，实在太谢谢你了。”
老太太看着肖磊道谢。
“张??，你客气了，周砚是我的徒弟，我帮点小忙也是应该的。”
肖磊笑着道:“您做的卤味，我师父念了好多年，一直说想吃你卤的牛肠，我要晓得周砚是你孙儿，前年就该来求你两斤牛肠给他再尝尝。”
“你师父是纺织厂食堂原来的主厨孔师傅?”
老太太问道，“他身体还好吗?”
“对，没想到你还记得他，我师父去年已经走了。”
肖磊微笑着道。
老太太面露回忆之色，“他以前三天来一回，每次来买半斤牛肠，一只猪耳朵，自己带个杯杯，到张老头那里打二两酒，就在石板桥头的长条石上坐着，吃完喝完再回家，我印象深得很。”
肖磊笑道:“我师母不让他喝酒，他嘴馋了就偷摸来喝二两，喝完沿着防洪坝走一圈，到家酒气散的差不多，不然还进不了卧室门。
这事他后来还经常跟我提起，感慨不让摆摊之后，再吃不到您做的卤味，酒都少喝了不少，
总觉得少点滋味。”
周砚在旁听得津津有味，和美食有关的故事，就该是这样有烟火气和人情味的。
两人闲叙几句，周砚和老太太说了卤味他来做的事。
老太太听完点点头:“明天一早你拿了猪头和牛腱子那些，把我载着一起过来，我看着你做。”
“要得。”
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