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是柠檬？
不对，不酸。
是米酒？
也不对，不甜。
老叟余光瞥见柳金枝尝了半天，却越尝越疑惑，以至于满脸不解，不由得哈哈大笑，道：
“娘子想必是开饭馆的吧？来吃老朽的鱼，也是醉翁之意不在酒呀。”
柳金枝羞愧，道：“老人家，我并不是想窃取您的配方，只是好奇，我做了这么久的菜，却从没有尝过这种味道。”
“这是我祖上传下来的配方，娘子当然没尝过。”
老叟笑着，忽然用力一扯！
一条漂亮的鲤鱼顿时跃出水面，摔在池边青石板上活蹦乱跳。
老叟起身把鱼捡起来，以同样的手法处理了，将切得整整齐齐的鱼肉浸在调料汁里，递给柳金枝。
“试试看。”
老叟笑。
柳金枝接过，用竹签戳起一块鱼肉，闻着鲜鱼的味道，犹豫了一下，还是闭着眼睛放进了嘴里。
一瞬间，柳金枝感到了独属于鱼生的鲜嫩爽滑，软软糯糯，又带着江河湖海的味道在舌尖舒展开。
而这种味道本来应该带着淡淡的鱼腥味儿，可芥末的辛辣如热浪冲开鼻腔，不仅将鱼腥味儿冲淡，在与酱油的咸香交织后，更是清甜回甘，几乎叫人鲜掉眉毛。
居然真的很好吃……
柳金枝怔愣了下。
“娘子怕是第一次吃鱼生吧？来，还可以加些香橼汁，酸酸甜甜，更入味。”
老叟从随身的小车里取出一只洗净的香橼，切开半边，将酸到流口水的香橼汁挤进柳金枝的碗中。
柳金枝谢过，再度插了一块鱼肉蘸满了调料汁放入嘴里。
有了香橼汁的调和，本来就鲜嫩爽滑的鱼肉，又多出一丝酸甜味道。
一瞬间，柳金枝觉得有些可惜。
如果宋代有辣椒的话，这碗鱼生还可以加些鲜红小米辣，再拌上米醋，酱油，香橼汁等，就能成一盘泰式拌粉酸辣汁。
但宋代没有。
这对喜欢酸辣口味的柳金枝来说，无疑是一种遗憾。
“无论
是哪行哪业，永远都是人外有人，天外有天。”
柳金枝端着碗感叹，“我以为我的手艺已经算不错了，但这么好的鱼生我却做不出来。”
这正是宋朝民间老百姓们的智慧。
柳金枝吃完一碗鱼生，将碗恭恭敬敬放回原位，对老叟福身一礼。
“祝贺老人家生意兴隆。”
言罢放下一钱银子，转身离去。
这钱明显是给多了。
老叟惊讶地望着柳金枝的背影，又看了看银子，不由问：“这位娘子是谁？”
旁边有食客正是柳氏饭馆的忠实粉丝。
解释道：“这位是柳氏饭馆的柳娘子，近来她饭馆生意正红火呢！
听说还在招人。”
“招人？工钱怎样？”
老叟问。
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