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第 18 章 新菜(第1页)

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清风阁昨日当街摔碗立誓一夜之间传遍大街小巷,第二日酒楼生意逐渐回温。

越来越多的熟客都遣了小厮来订餐,也引了些新客人过来尝尝鲜。

这索唤生意虽无之前那么热闹喧嚣,但她们忙里偷闲倒也乐得自在。

自打昨日得了那些香料,江月黎便将一切甩给琼娘专心待在后厨琢磨了半日,美其名曰:“拜托琼娘姐姐为清风阁再发光发热一月,我还得为一月后的堂食再做些准备。”

她担心厨子小厮们吃里扒外将肉豆蔻偷传出去,便想了想将它们细细地捣成粉末,又添加了几味平时常用的香料,确保味道奇特新鲜,但打眼一看却瞧不出什么不同。

江月黎又悄悄唤来清风阁厨艺最为高超,性子又内敛稳重的赵大厨。

待两人行至无人的阴暗处时,将装了香料的陶罐递予他,叮嘱道:“赵大厨,你厨艺上佳又忠心可靠,可否劳烦你用此研制出一道新菜来?”

赵大厨生得憨厚魁梧,闷声道:“自是可以,江姑娘可有什么要求?请细细说来。”

“此香料我只得了这一罐,你用起来仔细着些,也将成本压一压,就当作时令菜来做。

我想拿它来炖肉应是颇为不错,大厨试试看禽肉,猪肉或是羊肉哪个最佳?只待重开堂食那日推出新菜,能让客人眼前一亮。”

江月黎思索着,她自己用这肉豆蔻做过一次菜,知道猪肉应是最合适。

但赵大厨比她有经验得多,或许能试出些更好的新点子来。

“我明白,这两日我便着手做着看。”

江月黎又低声道:“若是新菜品卖得好,我定多多支些银子给大厨。

但也请大厨将此事保密,待后厨无人时再去研究,免得这一月内走漏了风声,那效果便大大削减了。”

赵大厨点点头,诚挚道:“好,江姑娘放心,此事我定会不会让其余人知晓。”

“你且去吧,若是做出来了便唤我与琼娘一同去尝尝。”

待赵大厨进了后厨,江月黎心里又暂时了却了一件心事。

她从转角处瞧着舒兰一个人在大堂忙活着,心下了然,勾唇一笑旋身去了四楼。

她笑唤道:“琼娘姐姐,这里可还一切顺利?”

“你来得正好,是有一事,布坊的老板娘说咱们订的纱幔多,桌布她可白送给咱们。

方才她派人送来了两匹布料,让我挑好了用来做桌布。

但那布坊小丫鬟与我的喜好截然不同,你来瞧瞧哪个好看些?我这审美是不是有些落时了?”

江月黎扫了一眼,只见桌子上摆着两卷绣布。

左边的是朱红底配金线勾勒的宝相花纹,间缀卷草纹,八瓣莲花的瓣间勾填石青的连珠纹圆环,富贵吉祥。

右边的是浅青底色的青瓷冰裂纹,裂纹交错自然,局部点缀着靛蓝色丝线,疏落有致,留白处若隐若现运气纹,自然雅致。

江月黎笑道:“姐姐更喜欢哪个?”

琼娘皱了皱眉,底气有些不足道:“自是更喜欢这宝相花纹,瞧着大气吉利些,你觉得如何?”

她沉吟片刻,认真道:“我认同姐姐的想法,这卷布的边纹是回字纹,又有佛法特征的莲花,圆满吉祥,贵客们定会喜欢。

更何况咱们订的纱幔粉黄两色偏多,与朱红色也相衬。”

琼娘笑得开心:“好极了!

我就说我定是不会错的!

那冰裂纹虽时兴可我总觉不搭,还是月黎懂我。

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