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小棠宝伸出手主动要帮忙。
“那小棠宝拿你的衣服,剩下的阿姐拿,按照你这样的道理,你是小孩,能做一点,那我是大人,比小孩高不少等级,自然要拿更多,是不是这个道理呀?”
两个人回了家,虞妙音把东西放下后就去了厨房,她买这牛肉是用来用做牛肉馅饼的。
把泡打粉、酵母粉、面粉、融了糖盐的温水一股脑倒进不锈钢盆,用刮刀搅和,面团成型后加点油抓拌,让面油融合出顺滑手感。
而后盖上保鲜膜,静置一段时间后面团发酵膨大。
再把在菜市场买回来的牛肉剁碎,和姜蒜末、葱段同置一盆,挖一勺蚝油老抽生抽,撒点胡椒粉、鸡粉和糖,最后淋上热油,“刺啦”
一声,香气瞬间蹦出来。
她把面团分好,取了一团出来,塞上肉馅慢慢收紧,收口朝下,再用掌心压扁一点点,这牛肉饼就做好啦。
小棠宝也学着阿姐的样子做了好几个出来,有模有样的。
热油下锅,饼被煎至两面金黄,还带着一点点焦焦的边。
小棠宝闻着牛肉饼的味道,肚子咕噜咕噜地叫着,“好香呀。”
“快来尝尝味道。”
虞妙音把牛肉饼递过去给小棠宝,小棠宝飞快伸手去拿,却被烫了一下下,她飞快抽手。
等没那么热了,小棠宝立马把牛肉饼拿起来,咬了一小口,饼皮部分带着焦焦的香气,酥脆的外壳咬起来会咔擦地响一声。
小棠宝停下嘴巴眼睛亮亮地喊虞妙音:“阿姐,这个牛肉饼好好吃哦,香香哒,脆脆哒。”
再往下咬,就咬到了肉馅,肉馅香嫩多汁,牛肉饼更香了。
“好好吃呀,我都不舍得吃完它。”
小棠宝说,下一口,她咬得更小了。
“还有很多个呢,你想吃多少都有。”
虞妙音说。
小棠宝想,当阿姐的妹妹,是全世界最幸福的小孩。
她也要好好读书,好好长大,然后让阿姐成为全世界最幸福的大人。
另一边,许大爷本来在做饭了,愣是被不知道哪里传过来的牛肉饼的香味给吸引住了。
香到他往外面站着闻味道,根本不舍得走开。
许大爷的儿子许昌兴回来的时候见到他爸站在门口仰望,还以为发生了什么大事呢。
“爸,你这是怎么啦?”
问完之后,他也闻到了很香的牛肉饼的香味,小心嘀咕道:“这是哪家的?这么香。”
许大爷的儿媳周桂也回来了,“怎么都站在这?”
“你们没闻到很香的牛肉饼味道吗?”
两人对视了一眼,点点头。
许大爷悠悠地说:“太香了,我舍不得走。”
两人:“……”
但他们也得承认,确实是香。
“陈奶奶。”
虞妙音用饭盒装着两个牛肉饼过去送给陈奶奶和怡灵,两家人关系好,奶奶还给小棠宝买过不少衣服,平时有水果零食也会拿过来给她们家。
陈奶奶打开门,怡灵也蹦蹦跳跳从里面出来,一看到牛肉饼就两眼发光,“阿音姐,我刚刚写作业都写不下去了,你做的牛肉饼好香,香懵了!”
“那快来尝尝。”
许大爷看着,要羡慕哭了,太香了吧,他也想吃!
虞妙音又跟陈奶奶和怡灵聊了几句,很快就注意到旁边站着几个人。
“许大爷,还有许叔和周姨,好久不见。”
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