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她刚想开口,忽然一阵香味飘来。
“好香,什么味……”
橙子刚一张嘴,心里话就溜了出来。
苏棠正在做焦溜丸子。
四肥六瘦的肉馅用葱姜水和黄酒去腥,加入黄酱增色,调好味道后加入淀粉,搅打上劲。
成团的肉馅随随便便一抓,虎口一挤,就能出一个圆溜溜的肉丸。
苏棠找来一个干净的不锈钢托盘,上面摸好了油,很快就被一个个肉球沾满了。
这时,苏棠才起锅烧油,等油温合适时丸子“扑通扑通”
一起下了油锅。
肉丸很快变得金黄,苏棠拿着漏勺舀起丸子抖了抖就,丸子碰撞在金属漏勺上发出嚓嚓地响声。
这声音一听就知道丸子炸得酥脆,橙子都忍不住咽了下口水。
炸丸子的香味只有她能闻到,但苏棠身上带了麦,这麦克风收音效果极好,大家都能听到这焦脆的声音,也没人再关注刚才的争吵。
等丸子全部捞出,苏棠又将丸子复炸了第二遍,热油像泉水一样涌起冒泡,几秒就好了。
她捞出丸子时顿了顿,似乎才想起来在直播,她对这屏幕解释:“这个按理说应该在复炸之后再给丸子泼一遍油的,这样丸子表面会更加酥脆可口。
不过现在丸子太多了,我也没有趁手的工具,这道也就省了。”
“而且吃焦溜丸子最好就是现做现吃,但一会儿我要装在保温桶里去工地,肯定会焖软了一些……”
苏棠忍不住感慨一句:“如果可以现做现吃那就完美了。”
说者无意听者有心,她只是随意感叹了一句,网友们却都听在了心里。
【要是我们学校食堂也能做成这样,不,有十分之一就行,我绝对一口外卖也不吃!
】
【不知道那边来的工地有没有小饭馆啊,可以让苏棠应聘进去啊。
】
【小饭馆估计很难,不过工地应该有食堂吧,不知道苏棠有没有健康证什么的。
】
趁这功夫,苏棠早就将做好的汤汁炒得浓稠。
炸好的丸子下锅翻炒,每一个丸子上都均匀地挂了一层酱汁,变成了深红的酱色。
苏棠夹起一个尝了尝,“嗯,这次荔枝口调得刚好。”
别说橙子跟着吞咽口水,直播间里的人早就疯了。
今天苏棠去工地卖盒饭依然可以直播,也算是引流。
而且昨天的内容剪辑之后,苏棠占得份额不算多。
不过明天苏棠摆摊的直播就得停一天了。
本来姜峰想让谢临闲最后一天来做飞行嘉宾,但谢临闲委婉地把日期挪到了明天,似乎很急。
等谢临闲来当飞行嘉宾那天,肯定是只能剪进正片的。
橙子在直播间预告了之后,网友们像是得了分离综合征似的,疯狂地刷弹幕嚎叫。
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