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她眼皮都没抬,只冷冷甩出一句:“王浩,你的草拔完了吗?不拔完——今晚没饭吃。”
王浩发出一声哀嚎,瞬间消失。
耳根清净。
白萌萌点火焖上米饭,取过五花肉,在灶膛跳跃的火苗上将猪皮燎得滋滋作响,祛净杂毛,然后手起刀落,笃笃笃几声,肉块便被切得大小均匀、肥瘦相间。
“许伯,火先小点。”
她吩咐着,挖了一勺凝固的雪白猪油滑入烧热的铁锅。
油脂迅速融化,散发出浓郁的荤香。
接着,一勺白糖入锅,铲尖轻推慢搅,糖粒渐渐融化,颜色由浅黄变为诱人的琥珀色,最后化作翻滚的枣红色糖泡——就是现在!
白萌萌手腕一抖,肉块哗啦入锅!
“刺啦——!”
一声爆响!
滚烫的热油与肉块激烈碰撞,瞬间激发出霸道绝伦的肉香,如同实质般瞬间填满了整个厨房,甚至强势地向后院蔓延!
仅仅一个炒糖色,这香气已经让灶膛后烧火的许伯忍不住猛吸鼻子,喉结上下滚动。
肉块均匀裹上诱人的酱红色,白萌萌不慌不忙地注入一瓢滚烫的开水。
葱结、姜片、八角、桂皮、香叶、生抽……各种调料如同天女散花般落入锅中。
盖上厚重的木锅盖,只留小火在锅底温柔舔舐,让汤汁在锅内咕嘟咕嘟地低吟浅唱,慢慢煨煮着美味。
等待的间隙,她从筐里挑了几个圆滚滚的土豆。
拿起菜刀削皮的瞬间,一种奇异的、难以言喻的感觉攫住了她。
她仿佛进入了一种玄妙的境界。
手中的菜刀不再是工具,而是肢体的延伸。
每一次下刀都精准无比,力度恰到好处,削下的皮薄如蝉翼,切出的土豆块大小均匀得如同尺子量过。
她甚至能“感觉”
到,这样处理的土豆,能在炖煮中达到口感与入味的完美平衡!
时机到了!
白萌萌掀开锅盖,浓郁的肉香混合着香料的气息扑面而来。
她将土豆块轻盈地滑入锅中,铲尖翻动,让每一块土豆都贪婪地裹上那浓稠油亮、泛着琥珀光泽的汤汁。
再次盖上锅盖。
明明看不到锅内情形,但白萌萌却清晰地“感知”
到:土豆正在汤汁温柔的怀抱中逐渐软化、吸饱滋味、变得绵软沙糯……那霸道的香气简直不讲道理!
如同无形的钩子,穿透门板,直直钻进后院正埋头苦干的王浩鼻子里。
“嘶——!”
王浩猛地吸溜了一下口水,手里拔草的动作都停了,伸长脖子使劲嗅着空气,肚子不争气地发出雷鸣般的抗议:“我的亲娘诶……这……这到底是什么神仙味道啊!
香死个人了!”
明明中午塞了一肚子“焦炭”
,此刻却饿得前胸贴后背。
白萌萌若有所思地看着自己握着锅铲的手。
刚才切土豆、炒白菜时那种行云流水、仿佛洞悉食材灵魂的感觉,异常清晰。
难道……这也是种菜天赋带来的隐藏福利?对植物系食材的终极掌控力?:()种地做菜的我,在修仙界无敌啦!
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