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“耍牙”
的表演者通常需要将多达十颗的野猪獠牙含在口中，通过舌头、牙齿和气流的辅助，使牙齿在口中进行快速弹吐、刺进鼻孔、上下左右歙动等动作。
在进行这些动作的同时，表演者还需要保持唱、做、念、打等传统戏曲表演形式，因此对表演者的技巧和口腔控制能力要求极高。
“耍牙”
的历史可以追溯到清末，由宁海地区的艺人独创，逐渐发展成为宁海平调的一种标志性表演特技。
它在传统的基础上不断改进和发展，从原来的六颗牙发展到现在最多可达十颗牙的表演形式，极大地丰富了宁海平调的艺术表现力。
此外，“耍牙”
不仅是一种表演技艺，也是一种文化传承。
2006年，“宁海平调·耍牙”
被正式列入国家级非物质文化遗产名录，显示了其在中国文化中的重要地位和价值。
以上科普来自百度
小情侣的小把戏
不多时，小二便端着吃食从楼下赶来，东坡肉的香味扑鼻而来，江妤闻着香味不舍的从窗外收回视线。
只见那瓷白的碗中盛着一块色如玛瑙，红的透亮的东坡肉，瞧着肥瘦相间，热气腾腾。
江妤目光随着那小二的动作，不停转动。
苏念麟瞧着她这般模样，轻笑出声，抬手取过她身前的瓷碗，夹起一块色泽晶莹的东坡肉递到江妤身前。
见此，江妤眉眼一弯，冲着苏念麟露出一抹甜笑，随即取过筷子，夹起一小块送入口中，那东坡肉入口即化，肥而不腻极其美味。
就在此时，楼下传来阵阵骚动，江妤好奇起身，扑到窗前，原是那耍牙的男子瞧着自己的观众被德胜楼的杂耍班子抢走，心中憋闷便想与那杂耍打擂。
江妤瞧着那人口中獠牙万分灵活的模样，当即一拍手大叫一声好，那男子遥遥望来，冲着江妤拱手行礼，见状，江妤低头在衣袖中不住翻找。
去瞧见苏念麟宽大的手掌中托着一枚银锭送到江妤眼前，她心中一喜，飞快接过苏念麟手中的银锭朝着那人丢去，还未开口，便被苏念麟拉住坐下，“好生吃饭，那杂耍班子又不会跑，吃完饭再瞧。”
瞧着他严肃的模样，江妤无奈撅起嘴，接过苏念麟递给自己的鸡汤，舀了一勺送入口中，鲜美的鸡汤入口让江妤整个身子都暖了起来，她喟叹地眯起眼，自己饥饿的肚子终是得到缓和。
暖呼呼的鸡汤入胃，使得江妤口齿留香，屋外惊呼声四起，却无法引起她半点注意，只见她直直瞧着那碟金黄酥脆，焦香流油的烤鸭，眸光划过一侧的白糖，眼底划过一丝诧异。
在旁候着的小二见此，赶忙上前解释，“姑娘，可是诧异这白糖的用法？您且看我们酒楼中的烤鸭，片的皮肉分离，焦脆的烤鸭皮蘸着白糖吃，鸭肉蘸着我们酒楼秘制的酱料，用饼皮裹上青瓜丝与葱丝，一口下去，那烤鸭的汁水溢满唇齿之间，那味道~是顶顶好的。”
说罢，那小二吸溜了一下口水，瞧见江妤惊讶地望着自己，不好意思地笑了笑，随后抬手挠头，冲着江妤道：“抱歉，给小的自己说馋了，姑娘您快自己尝尝，这烤鸭就得刚出炉的香，一会放凉了便没这么酥脆了。”
小二话音刚落，那头苏念麟已然卷好一个烤鸭卷，放到江妤面前的碟子上，“未加葱丝，快尝尝。”
“多谢小师兄~”
江妤轻快的语气，诉说着她的快乐，随即从碟子中夹起烤鸭塞入口中，果真如那小二所言，鸭肉蘸着甜甜的酱汁，浓郁的果木香在口中爆开，中和了青瓜的清甜，江妤快乐的眯起眼眸。
随后她又夹起一块焦香酥脆的烤鸭皮，蘸着白糖塞入口中，轻轻一咬，入口便是一股油香，倘若单吃多半会有些腻，蘸上那白糖倒是有了解腻的功效。
坐在对过的苏念麟便瞧着江妤，满足地眯起眼眸，不过片刻又加起一块烤鸭皮蘸着白糖送入口中，顿觉好笑，取过一旁的茶壶，为她添了一杯热茶。
“莫光吃那烤鸭，尝尝这糖醋排骨。”
说着，苏念麟又替江妤夹了快排骨放入碗中。
“小师兄，你也吃，我瞧着你从方才至今都没吃些什么，是菜不和胃口么？”
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