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人鱼咖啡厅提供的美食很多，有蛋糕、海底的水果、贝类和各种海带制作的菜肴，但因为人鱼不吃肉类和鱼类，所以店内也不提供这些食材制作的食物。
夏莉夫人见过文奈后，说是为了感谢她做出的事，今天他们无论吃了什么都免单。
不过问起文奈做了什么，她又摇了摇头不说话。
“应该是夫人在水晶球里看到了什么吧！”
最开心的要属凯米，“我给你们推荐咖啡厅的招牌菜好了！”
焦糖裙带菜，海藻果料塔，海带蛋奶酥，扇贝三明治，蚬贝披萨……
甜点和主食都端了上来，香气弥漫，一路被套在泡泡里牵过来的艾斯瞬间就清醒了。
“好香的味道，”
啪嗒一下，鼻涕泡被吹破，艾斯手里不知何时多出了叉子和餐刀，“我怎么会在人鱼咖啡厅，嘛无所谓，我开动了——”
“你这家伙醒得可真是时候啊！”
文奈还在研究海底食材的特色，听到艾斯如此自然的话也不由得满头黑线，“这个海带的品质真好啊，如果店长看到的话会很喜欢吧。”
她所说的店长，是粤城的糖水店老板娘，在鱼人岛海藻海带等食材被广泛地用于甜点中，似乎也跳出了海带绿豆粥的范畴，味道十分奇妙。
宽厚的海带被煮到透明，散发出像果冻一样的清甜口味，表层撒上白塘用火燎过，便是一层焦糖脆壳，很像岸上的布丁。
用海藻提取出琼脂本也在食物中应用广泛，尤其是甜点中，文奈戳了戳海藻果料塔，眉头挑起，该说不愧是异世界吗，和现实中的海藻还是有很多不一样呢，不过鱼人岛现在对于海藻的应用似乎还停留在某种原汤化原食的概念上……类似卡拉胶。
“说起来，在离开鱼人岛之后，就到香波地群岛了吧，”
艾斯插了一大块披萨塞进嘴里，“好怀念啊，我上一次登上香波地群岛的时候，还被称为超新星呢。”
“超新星？”
龙雅耳朵一动，“我好像也听人这么说过文奈。”
当初的报纸上，就把文奈称呼为“料理超新星”
。
“超新星一般是指短时间被崛起的，进入新世界之前赏金超过一亿的新人海贼，”
艾斯按了按牛仔帽，“不过你们是从新世界往乐园去……嗯，困扰啊。”
“我们的赏金也够不上一亿贝利啊，”
龙雅看向和人鱼们相谈甚欢的文奈，“我甚至还没有悬赏。”
“你可以这样，”
艾斯进食的速度稍微慢了些，笑容灿烂，“到前半段之后，随机挑选一个海军基地混进去，然后逃之夭夭——这样就会有悬赏啦。”
“……这不会就是你干过的事吧？”
龙雅笑了一声，“总之我会记得这个方法的。”
“真的能做出更好吃的料理吗！”
两人交谈的时候，后方却爆发出惊呼声，人鱼们都围着文奈团团转，“我以为贻贝就已经够好吃的了。”
“当然可以了，”
文奈笑起来，“鱼人岛的物产这么丰富且——独一无二。”
看到这么多的材料，她脑海里立刻联想起了同样海产丰富的丹麦，那个薙切家的料理研究中心，她也是在那里学习了有关分子料理的知识，况且北欧的渔港终究来不及真正的海底。
以甜点启蒙的文奈对于几种海藻提取物在甜点中的应用可谓手到擒来。
琼脂、卡拉胶和海藻酸钠三种在分子料理中屡见不鲜的材料就是来自于褐藻，文奈发现鱼人岛的大家平时就有将海藻海带晒干的习惯，此刻研磨成粉就可以当做提取的原料。
“这是在料理吗？”
眼见文奈借来坩埚、玻璃瓶等实验器材，凯米很是好奇，“小八他们好像从来不这么做饭。”
“在我的预言里，温娜可是完成了一项不得了的创举啊。”
由于夏莉夫人的这句话，不少人鱼、鱼人都跑来凑热闹了。
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