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仿自助餐的形式，这年月个个肚里都没油水，若有自助酒楼，花一笔钱就能随心所欲的吃，大家伙儿怕是吃的没个底儿，故而这定价要高些，餐食成本要低些，菜式也是按顶饱好吃的菜式来备，也要搞一些标准高点但是限量的菜式。
租赁
一时半会儿确实没有更合适的店面的，再好些的地段价儿又实在太高，往后生意还不知道怎么样呢。
若是生意好，选个地段好的铺子那自然是锦上添花，若是生意差，怕是要砸下满身身家都难维系，到时被套在这桩生意里头只能是进退两难。
故而阿桃也是觉得租店面说不得也更好些，心里这样想，还是要同这聚云楼的掌柜的详谈，
“劳小兄弟同掌柜的说一声，我下午再来一趟同他详谈。”
伙计点点头，先时收了阿桃好处，他态度好了许多，应下阿桃，“待掌柜的来了，我便同他知会一声，您下半晌只管来就是。”
道过谢，阿桃便跟常平安又去了一趟牙行，如今干什么都得费银钱，请人问一问都得花钱，毕竟人生地不熟，只问不看没人回搭理，不如使几个银钱也好省些事。
这大年下的，去看房也得给牙人看房钱，阿桃听中人说了几家铺子，都大满意，连去看都懒得去，便想着等着下午同聚云楼掌柜的谈过再作打算。
在宁阳府已经耽搁的有些久了，年前肯定要回去，不光是回去过年，更要紧的是大年初一清河镇的大渡口要祭天，届时不光是观南县几位大人，连常平安也要跟着周大人一起到场。
耽搁这么些时候，二人至多在这宁阳府停留不过三五日罢了。
从牙行出来，二人就在街边食肆吃过羊肉汤并几碟子羊肉煎饺，这才回了客栈，一来就见周如嫣身边的妙儿来送信，妙儿来了一直在店里等着，许是估摸着这会子人在客栈，周如嫣特地叫妙儿趁这会子来的。
“桃娘子，我家娘子知道您过几日便要回去，托我叫您帮着带些东西家去。”
妙儿说着从怀里拿出一封信，“这信两封信，一封给周夫人，另一封给周大人，还有些宁阳府特色的吃食点心、并布料药材，今儿还在备着，明儿我再送来。”
阿桃接了信，又递给常平安叫他去收好。
“可巧我也有话托你带给你家娘子。”
怕一句两句说不清，阿桃干脆写在纸上，虽说周如嫣说只等着分红，店里事务概不插手，但酒楼一步一步的发展阿桃还是得叫她知道。
不光是先租铺子，阿桃信中先说了若是合适，便先租下铺子，现下城内合适的铺子要价昂贵，相同的位置相同的格局以目前手里银钱来看怕是暂时买不下，不如先将元宝街那间二层的店面先签个长契。
另外就是租下铺子过后酒楼该做的营生。
想到后面的生意，阿桃又仔仔细细在信中解释了一番什么是自助式酒楼。
一边写着一边同妙儿说一遍，这也是怕信里多少有交代不清的地方，回头周如嫣有不明白的，也能问一问妙儿。
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