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第39章(第2页)

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回去她就跟家里人商量,也卖馄饨去。

刘二婶风风火火的走了。

苏婉还留在摊子上,馄饨卖的差不多了,但卤味还没开始。

早上一般都没胃口。

客人们都喜欢这个时候来点口味清淡的馄饨。

等到半晌午了,才会有人吃卤味。

苏婉昨天就焖了一锅卤味,等馄饨卖的差不多,她就开始热卤味。

卤味的香气一飘出来,还不到半晌午,就有人闻香过来了。

苏婉将卤好的野鸭子,鸡腿,鸭脖,猪肘子,猪肝等肉类一一摆好,然后再捞出藕片,豆皮,木耳,面筋,香菇等素菜。

“荤菜十文钱一斤,素菜五文钱一斤。”

苏婉刚将价格说出来,昨天买过卤味的人就道:“我要只卤鸭,还有两个鸡腿。”

卤鸭煮了半个多时辰,又在卤汤里浸泡了一晚上,颜色亮红,看着就有食欲。

还有那鸡腿,一个差不多有巴掌大,吃起来应该很过瘾。

苏婉利落的称好卤鸭和鸡腿。

“一共三斤,诚惠三十文钱。”

那客人也很痛快,直接付了钱。

只是付完钱,却没有马上离开,而是在摊子上吃起来。

苏婉的卤汤虽然用到的调料不多,但香气扑鼻。

而且她卤制的方法也和别人不同。

卤好的鸭肉软而不柴,香而不腻。

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