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外公从我记事起就一首清瘦但身体非常健硕,身高180左右,左手食指残缺仅剩指跟,据说年轻时会点三脚猫的功夫,是曾参与过打土匪造成的。
年轻时从含山附近步行肩挑烧制的窑货往返无为,一天一趟雷打不动。
中老年后改行买杆秤,每天挑着大几十斤的杆秤在附近的城市到处跑,基本都是靠步行走苦很少乘车,80多岁时还能每天步行几十公里走一路卖一路,后来电子秤慢慢流行起来,杆秤用的人越来越少慢慢基本被淘汰了,外公的杆秤也就越来越不好卖了,估计现在很多年轻人都不认识杆秤吧!
我父亲生前也是做杆秤的,既然提到了就顺便普及一下杆秤的历史、构造和工作原理吧。
杆秤在中国历史悠久,传说由鲁班发明,他根据北斗七星和南斗六星刻制13颗星花,定13两为一斤,秦始皇统一六国后添加“福禄寿”
三星,改为16两一斤;另一种说法是范蠡所制,后因商家缺斤少两问题,添加三星规范市场。
20世纪50年代,国家实行度量衡单位改革,改秤制为10两一斤。
杆秤由木制带有秤星的秤杆、金属秤锤、提纽等组成。
秤杆一般由楠木或“红栒子”
木制成;秤锤多为铁制;提纽用于悬挂和手提秤杆;还配有秤盘或秤钩,用于悬挂被称物体。
?工作原理是利用了杠杆原理,属于第一类杠杆,其重心在支点外端。
称重时,根据被称物轻重,移动秤砣与砣绳在秤杆上的位置保持平衡,平衡时砣绳对应的秤杆星点,就是被称物质量示值。
制作工艺较为复杂,小时候经常看父亲制作杆秤时表情非常严谨,操作也是小心翼翼的。
大约可分成十一步缺一不可:1.选取秤杆木料:大号秤选楠木,中小号秤用“红栒子”
木,木材需阴干一年以上,再锯成合适长度。
2.刨秤杆:先用正刨刨圆至合适尺寸,再用反刨清理毛刺,初步打光。
3.定“叨口”
:两位匠人合作使用墨斗,在秤杆上弹出纵向等分墨线。
4.安“叨子”
:找出三个“叨子”
位置,打出垂首穿孔,试装“叨子”
。
5.铜皮包焊:剪裁、磙圆铜皮,套在秤杆端头,用焊锡焊接或小钉固定。
6.安装“叨子”
、秤盘:将秤盘的三根系绳挽结到秤杆大头最外侧的“叨子”
上。
7.校秤定星:用“叨子”
悬提秤,秤盘放不同重量砝码,测定距离,用两脚规分割并标出星花位置。
8.钉星花:在标记位置钻出小花点,嵌插细铜丝并割断、锤实。
9.打磨、清洗:用钢锉、油石打磨秤杆,刷石灰水去油污,再用清水洗净。
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