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前面提到了公司给我配的那个苏北双沟的酒蒙子司机老杨,比我大4岁左右,我们一起并肩度过了两年多的时光。
每天早上我在公司清点核对好当天所需货物后,他八点半左右到公司来接我,然后按照我头天晚上规划好的路线,我们一家一家地配送货物,或更换即将临期的。
那时候,我们业务员往苏果超市的送货流程主要包括以下环节:
1.凭采购订单送货:厂家应在苏果采购订单有效期内,持订单正本或副本将货物送达苏果各个门店。
所送商品的规格、包装率、条形码等需与苏果采购订单一致。
若没有采购订单或订单过期等,应与门店店长联系解决。
2.送货预约:厂家需在货物发运前以电话、传真或其他适当方式与苏果各门店预约送货。
预约时应提供苏果采购订单号码、商品货号、件数等信息。
配送中心根据实际情况确定送货日期、时间,预约时间较货物送达时间应至少提前24小时,若预计不能按预约时间送达,应至少提前2小时与苏果门店联系更改预约。
3.送货与卸货:厂家按照预约时间将货物送达苏果门店,在收货人员的指导下,按照有关规范卸货和堆叠。
在商品验收前,厂家对所送商品的安全负责。
4.商品验收:苏果门店会对商品的数量、质量、保质期等进行验收,如实填写验收数量。
若商品品种或数量超出采购订单范围、不符合苏果效期管理标准、商品实物的规格等信息与苏果系统档案不一致等,可能会导致送货拒收。
5.交接单据:验收合格后,双方交接商品的唯一有效单据是经共同签字确认并加盖验收专用章。
之前我和苏果各个门店的人员打交道快三年了,彼此都己经非常熟悉了,再加上领导偶尔让我给她们一点小恩小惠,所以大部分门店补货我都不用提前和门店店长沟通签字什么的,我首接过去刷脸补货就可以了。
还有时间一长各个门店的销售周期和销量基本上我也就了然于胸了,加上我对南京的道路这时候己经非常熟悉了,每天晚上我会提前规划好合理的行车路线,综合下来让我每天的配送效率也加快了很多,基本上我和司机每天九点前出门,大半天就能把活全部干完,有时候甚至搞快点一上午就能全部解决好。
由于我们跑得比较远,中午回公司吃饭不现实也不划算,所以公司给我们在外面吃饭每人每天5元钱的补贴,由我先行垫付,月底找财务给我报销。
可别小看了当时的5元钱,当年可是能吃一份大碗的兰州牛肉拉面,小份的一碗才4元。
吃面不抗饿,所以我们俩更多的时候是吃盖浇饭、盒饭或者扬州炒饭。
那时候一份青椒肉丝盖浇饭也就在4元左右。
盒饭一大荤一小荤加两个素菜才4元,两大荤一小荤一素的顶配也就5元。
我们吃的扬州炒饭虽然不正宗,但是配上剁椒或酸豆角之类的小咸菜,当时吃得那叫一个香,最主要还饱腹扛饿。
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,是江苏省扬州市的一道传统名菜,属于淮扬菜。
相传吴王夫差开邗沟贯通江淮,船娘创制了蛋炒饭。
隋代,越国公杨素创制了碎金饭,即鸡蛋炒饭。
明代,扬州民间厨师在炒饭中增加配料,形成了扬州炒饭的雏形。
清嘉庆年间,扬州太守伊秉绶的厨师在葱油蛋炒饭的基础上,加入虾仁、瘦肉丁、火腿等,逐渐演变成多品种的什锦蛋炒饭。
鸦片战争以后,扬州炒饭传遍世界各地。
主食以籼米为首选,不用粳米和糯米,且晚稻中的新米为佳。
配料包括草鸡蛋、火腿、虾仁、青豌豆、花菇、鸡丁、肉丁、笋丁等,还可加入海参、干贝等。
将所有食材切成丁备用,炒锅中油热后倒入蛋液,炒散后在蛋液刚凝结时倒入米饭。
分三次加入葱花,分三次将入好味的八宝什锦料连汤放入炒饭内,并逐次炒干水分。
炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽
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