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郑启明稍微犹豫一下,便点头同意了。
赵武家办席的成功,给李春贴上一张“靠谱”
的标签,做席可关系着他们李家的名声,他既然敢说,就一定能够做到。
“行,听你的。”
“东坡肘子?”
“这也是热菜?”
东坡肘子是九十年代末才进入热河市,那时候,这道菜可是婚宴必点的菜肴。
但这时期,郑启明还真就没听说过这道菜。
在本地人印象中,肘子的做法就是酱肘花,压肘子,都是凉菜,可李春却把这道菜归纳到热菜里,他有些不解。
李春简单解释了几句,郑启明和李喜对视一眼,皆是惊叹。
真没想到,肘子还能这样做啊!
同时也更为期待起来。
“咦?咋没有炖肉?”
李春笑道:“这不是有肘子了么。
整只肘子更有牌面,还能稍微便宜一些。”
好猪肉一块八一斤,肘子因为带骨头才一块三,一斤就差五毛钱呢。
郑启明摇了摇头:“炖肉是咱们这边的传统,必须有。”
“那东坡肘子?”
“都上,叔不差这点钱。”
“郑叔霸气。”
李春就乐意跟这样的“老板”
办事儿,就是一个痛快。
经过一个多小时的商议,除了增加一个炖肉,其余都按李春这份菜单准备。
“叔,活鸡,我要一年半到两年的大公鸡。”
郑启明:“没问题,家里有两只,剩下让你婶子明天在村里转一圈儿,咋的也能凑够。”
这里没有高月兰啥事儿,她早就想出去遛弯儿,可惜家里有客人走不开,心里别提多刺挠了。
听到这里马上举手:“我现在就去,抓回来喂上棒子面,没准儿还能涨一两肉呢。”
说完放下暖壶,风风火火跑了出去。
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