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随着水汽蒸发，锅里的糖浆变得粘稠起来，出现细密的气泡。
待到气泡最大，糖浆微微变色，李春迅速抬锅离火。
老妈把满满一搪瓷盆炸好的土豆递过来，锅里的气泡刚好消失。
就是这个时候！
土豆倒入锅内快速翻炒，待每一块儿土豆都裹上糖浆，迅速起锅装盘。
妇女们望眼欲穿的样子，李春尽收眼底，盛菜的时候大勺抖动几下，八盘装满，到底给她们剩下少半盘，先尝为快。
妇女们感动坏了，还得是二春啊！
这小子就是会来事儿，比老李那死榆木疙瘩强太多啦！
“上菜，拔丝土豆！”
“来喽！”
油盘们将菜端走，肘子也全部到位，李春起锅烧油开始炒汁。
妇女们己经迫不及待对拔丝土豆下手了。
“哎呀！
好烫！”
“用筷子，别用手捏呀！”
“妈呀！
真拔丝啦！”
“卧槽，好长，这怕是有一米长了吧！”
“儿子，这道菜你跟谁学的，可太有意思了！”
[来自王慧兰的满意值+100……]
妇女们毫不吝惜狂刷满意值，李春一边忙活一边笑道：“等秋天红薯下来，拔丝红薯，拔丝苹果，那更好吃！”
妇女们嘴巴都塞满了，只能点头回应他了。
席面上更热闹，惊呼声不断，甚至还有人站在凳子上拔丝，惹得大家哄堂大笑，现场气氛瞬间被带到最高潮。
李春咧嘴一笑，开始做另外一道“特色菜”
，东坡肘子。
东坡肘子只是个名称，其实南北口味差异极大，所浇的料汁也大有不同。
光李春知道并掌握的，就有五种不同的做法。
今天，考虑到本地人的口味，以及以后的接受程度，李春配了个最简单的复合口味，鱼香汁。
当红油赤酱的汤汁，淋到颤颤巍巍的整只肘子上，妇女们，包括老妈王慧兰的眼睛都看首了。
不说味道如何，光是品相就能打满分。
原来肘子还能这样吃，可真是长见识了。
“慢回身，东坡肘子来啦！”
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