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李春就不明白了，这就是一报还一报，有啥不好意思的？
都被他上门恶心了，还惯着他干啥？
说白了，就是大家一次又一次的纵容，让郑老抠越来越自信，玩儿起这一套也越来越得心应手。
脸皮厚吃个够，活该人家郑老抠占便宜。
反正李春不惯着，估计有这次的经历，那老家伙一辈子也不敢打自己的主意。
鸡肉煸炒的差不多了，一次性加入多半锅水，盖上锅盖慢慢炖。
“虎子，你在这边看着锅，火不用太急慢慢炖就行。
我先去那边了。”
“放心吧，交给我了。”
隔壁院子，所有青菜己经清洗干净。
豆芽，黄瓜，青椒，西葫芦，豇豆以及洋葱各一盆，还有一板豆腐刚刚送过来。
不算锅里正在炖的鸡肉和两大块儿猪肉，这些就是全部食材。
李春在心里算计了一下，马上有了安排、
西葫芦，青椒和洋葱，这三种用来炒肉。
豆腐简单，白事儿豆腐就是水煮，图白色，寓意“西平八稳”
。
用酱油当蘸水，里面加点儿葱花和香菜末，再淋上一点儿辣椒油，味道也很不错。
黄瓜做凉菜，本地人最常见的做法就是“拍黄瓜”
。
舍不得加芝麻酱，就只加点儿蒜末和盐，搅拌均匀就算完事儿，味道单一，没有层次感。
李春想了一下，决定换一种方法，做一个酸辣黄瓜条，脆生生酸辣爽口，无论口感还是味道，都比拍黄瓜好吃太多了。
至于豆芽为什么是白事儿宴席不可缺少的一道菜？
其实，这也是取谐音。
本地把豆芽成长的过程，叫“升”
。
做豆芽也叫升豆芽，白事儿上就取这一个“升”
字，寓意逝者早“升”
极乐的意思。
宴席上只要有豆芽就行，没有规定是热炒还是凉拌，为了节省时间，李春决定把豆芽和豇豆都做成凉菜。
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