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“这几个兔崽子在自己家都不干活，竟然能被你指使的团团转，少见啊！”
李春呵呵一笑：“这就是你儿子的人格魅力。”
“你就臭美吧你！”
“哈哈哈！”
不一会儿，高婶子拎着半桶西五斤散白酒过来了，王慧兰丢掉李春，笑呵呵上去迎接。
“哎呀，你看你，来就来吧还拿酒干啥，咱家又不是没有酒喝！”
王慧兰怕高婶子太累，嘴上客气着，手上麻溜儿接过来帮高婶子分担。
“嗨~嫂子你跟我客气啥，就是几斤白酒而己，喝谁家的不一样啊！
嫂子，我帮你干点啥......”
今天李春做菜，王慧兰只负责蒸馒头，面团还没有完全发起来，暂时也没有啥活计，老姐俩带着李子慧找阴凉处唠嗑去了。
不一会儿，大蛮买肉回来，按照李春的要求，买了一块儿五花和一小块儿瘦肉偏多的后鞧肉。
两块肉分开剁碎，尤其是五花肉要剁的更为细碎一些，掺在鱼肉里不但可以去腥，还可以给鱼肉增添几分油脂的香味。
鱼肉调口，加一个蛋清摔打上劲，这个过程急不来，摔打频率不需要快，但力度一定要均匀。
“砰！”
“砰！”
一下下摔打，发出有节奏的声响，又把大家的目光吸引过来。
“二春，你整的这是啥玩意儿，咋还摔摔打打的呢？”
高月兰问道。
“哈！
做鱼丸，婶子你就等着吧，老好吃了。”
“那行，婶子就等着尝你的手艺了。”
“嫂子，你家二春可真出息了哈！”
王慧兰抿嘴一笑：“嗨~他就爱瞎折腾。”
李春摔打了二十多分钟，整的满头大汗，首到鱼肉粘手不掉，最后再加入一定比例的淀粉搅拌均匀，这才算合格。
瘦肉剁碎，加盐，味精，酱油和香油调口，然后团成一个个小拇指加盖大小的圆球备用。
这是给鱼丸准备的肉馅，进一步去腥增香。
其实不加肉馅也没关系，白鲢属于上层鱼种，土腥味儿没有鲤鱼草鱼那么重。
只是李春偏爱吃带肉馅儿的，尤其是咬开鱼丸，肉馅汤汁在口中爆开那一瞬间的感受，就很满足。
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