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杀猪的时候要众人合力把猪从猪圈拉出来，猪叫的非常大声，可能知道要被送上断头台，所以拼命的挣扎，但还是经过楼梯被拖到了为杀猪准备长条桌子上。
众人按住它，不让它动，杀猪匠拿着刀，准备上手。
来他家帮忙的嫂子秀芬还有大壮他妈，把调好的盐水盆放在地上，准备接猪血。
随着杀猪匠的一刀，猪从一开始的凄厉大叫，到后来的无声，还有猪血的喷洒，说明猪已经杀好了。
女人们把猪血抬进去，弄猪血旺。
男人们看它不动了，几人开始拿着瓢往它身上浇水，一些拿着刀把猪毛给刮了。
等刮好后，杀猪匠开始下刀，一条条的猪肉开始被放到大缸里，等众人把最后一条猪肉放到大缸内，煮饭的也煮好了。
这个时候阿新也到了一会了，王建国叫他放下书包，去喊人来家里吃饭，就是这些帮忙的人的家人和他们家的亲戚。
王建国特地跟阿新说，记得去叫你爷奶这该做的还是得做。
毕竟今天杀猪，所以菜都是些大肉菜，人人吃的嘴油油的，还是新鲜的猪肉好吃。
王建国划拉一条猪肉给杀猪匠带回家，又拿了一条后腿和几条肉给他爸妈带回去。
下午的时候，人都走了，王建国叫阿新和他一起处理这些猪肉，把肥的炼油，瘦的腌起来。
今天一天肯定干不完，幸好天冷，不会放坏。
这天晚上王建国把油都炼了，等油温冷下来有没有凝固的时候把它装在坛子里封口。
那些瘦肉和准备弄腊肉的猪肉还没处理，但天不早了，王建国决定明天早上再来弄。
第二天，他们吃了饭过后，王建国开始砍排骨，阿新和曹宇去切瘦肉。
王建国留一小部分排骨放着也不腌，打算这几天吃完。
其他的都给它腌了起来，放在坛子里，做腊骨，等想吃的时候，就从坛子里抓些来弄，他特别喜欢吃这个，炖起来特别好吃。
他把个排骨弄好了，阿新们把瘦肉也切好了。
他留了一部分吃新鲜的，另一部分把它腌起来，用猪肚、猪尿包或者比较直溜的大肠来装，然后和腊肉一起用火炕干，到时候又是一道美味。
等所有事情做完了，王建国烧了一大锅热水，把所有工具都清理干净，借人家的都送回去，就开始烧柴火炕腊肉。
王建国弄的这些柴火是他特地找果树弄的，因为他认为这样的柴火可能带有果香，使得腊肉更加美味。
第024章第24章
八零致富小能手（二十三）715
吃了一星期的肉菜，王建国腻的不行，他摸摸自己的肚子，感觉这几天好像胖了点。
这冬天就是长膘的日子，天太冷，吃了就待在家闲着，可不是会长胖嘛!
为了有健康的身体以便完成任务，王建国决定每天吃完饭要去走走，消消食。
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