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第九十七章 我下厨(第2页)

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野兔似乎被陌生的环境吓到,缩在角落,而瘸腿野鸡则是兴奋地往鸡棚里的母鸡身边凑。

穆莺莺转头看着满篓的鸡枞菌,菌伞肥厚,菌柄粗壮:“二哥说得对,这鸡枞菌是真多。”

“王管事要的食材可以算这一份,菌子倒是顶好的山珍。

不过……”

“莺莺。

这么多,咱们自家人先尝尝鲜呗?就……就炒一小盘?剩下的都留着给宫里!

我保证!”

二哥搓着手,一脸期待。

母亲也看向莺莺:“莺莺,你看……这东西新鲜,放久了怕也不如刚采的好吃……”

“当然可以,好东西自然先紧着自家人尝。

这鸡枞菌新鲜得很,放久了香气会散。

至于那野鸡野兔……”

“……若是家里人想吃,也不是不行。”

二哥连忙摆手,一脸严肃:“那不行,这可是要给宫里的。

咱们不能让你为难,再说了,有这新鲜的鸡枞吃,还要啥野味。

这菌子多香啊,对吧,爹?”

“嗯,山珍之味,清雅隽永,远胜于寻常肉食。

尝尝这菌子,也挺好。”

穆莺莺端着菌子,朝着厨房的位置走了过去。

“既然大家今天这么开心,那我来下厨吧!”

“我来给大家做小鸡炖蘑菇,还有清炒菌菇。”

四弟兴奋地拍手:“好耶,三姐做饭最好吃了,让三姐来做,我来帮忙!”

二哥也附和:“那我也来帮忙。”

穆莺莺笑着将大半鸡枞菌仔细洗净,菌柄根部沾泥的部分用小刀轻轻刮去,动作轻柔,尽量保持菌子完整。

转头对二哥说:“二哥,你去取只之前没吃完剩下的百香鸡腿来,剁小块焯水。

顺便再切点姜片、葱段。”

,!

“好嘞!”

“四弟,你去帮我把这些鸡纵菌撕成小条,最好大小均匀点。”

“好滴,三姐,保证完成任务。”

等到二哥和四弟麻利地处理好食材,端过来。

穆莺莺顺势锅中倒入一小点木姜子油,混入之前熬制的鸡油,融化烧热后,放入姜片葱段爆香。

倒入焯过水,已经沥干的百香鸡块,大火快速煸炒。

等到炒干水汽,鸡皮微微焦黄,油脂渗出时,浓郁的鸡肉香味瞬间弥漫厨房。

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