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“煎油呀!
这不明显吗?”
芦苇抬头无语的回道。
“煎油干什么?这油闻着……”
棒槌皱着眉头搜索不到合适的词形容,草腥草腥的味道,还透着一股子油香,总之说不出来的味道。
“锅里煮的油是蓖麻油加胡麻油,锅里那些下的东西,是煮油的材料,有的有毒,有的没有,你闻着是有点不好闻,”
芦苇低头漫不经心的说完。
“什么材料呀?能吃吗阿姐?”
棒槌闻言两眼瞬间来了光亮。
芦苇:……怎么的,这孩子合着长了嘴就剩吃了?侧头看棒槌热切的目光抿了抿嘴。
“我现在说给你听,你听完能记住就记一辈子,记住了以后别说吃一辈子了,就是吃十辈子都没问题,记不住也没关系,反正东西是好东西,但是对你未必是好的。”
“锅里的油比例是五斤蓖麻油、兑上一斤胡麻油、晒干的藜芦三两,老皂角二两,大附子二两,干姜一两五钱,白蜡五钱,藤黄五钱,桃仁二两,土子一钱,看清楚了,这泥丸得是药馆里配的才行,不是这地上什么泥巴都成。”
“配好了,全都一起放进瓦锅里,先大火煮一个半时辰左右,因为要翻滚百遍,期间要这样不停的翻搅,油的颜色深黑了,兑水进去冲淡些,免得糊了烧了不能用。”
“大火把油烧的不冒废水了,在用小火慢慢熬油,不断火的要熬三天三夜时间,盛出来的油,色泽金黄黏糊,没有一点水份才是好了。”
“熬好的油过滤两遍,装进瓷瓶里盖紧了埋地里三天,第四天取出来晒两天,这个熬油的时间也分季节时间的。”
“春天熬油材料不变,埋地里的时间是有变化的,要五天,因为气候渐暖,空气里湿度还很大,拿出来晾晒要三至四天才行,晒油记得放上滤布防尘。”
“夏天埋要三天,挖出来晒一天就行了,秋天也是埋三天,但是挖出来晒要两天,冬天则需要埋进耐干的地方六至七天,拿出来晾晒要七天。”
“熬好的油不用,想留着卖大钱的话,那就用蜜蜡给封死了,放一百年都没事,这油最怕落上灰尘了,落上灰尘就坏了。”
佟母听的目瞪口呆的,愣愣的看着闺女
,安生饭,安安生生的比啥都要强,”
佟母复继续踩踏织机忙碌。
棒槌回到佟父身边,老老实实的刨着木头做模具
一天的时间转眼过去了,晚上吃完饭,佟父把闺女撵屋里睡觉了,他帮着看了一夜炉子。
次日白天睡大半天,夜里还是看炉子的火,直至第四天早晨,锅里的油透亮饱满黏滑了,才熄灭了炉子里的火。
跟闺女拿出滤布把油倒出来,反复滤了三四遍,才放进干净的坛子里密封好,埋进偏屋的角落地下。
“阿爹你快去睡觉吧!”
芦苇催促她爸去休息。
佟父看确实没什么事情要做了,吃了早饭进屋睡觉了。
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