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苏洛举手道:“黄老师,我来给你打下手。”
黄肃心情很美:“好。”
苏洛主要想的是,有自己盯著,待会吃得时候才更放心。
苏洛说的是打下手,黄肃炒了一荤一素后,便让苏洛上手做自己想吃的。
“那我就来个醋里脊吧。”
黄肃好奇:“小洛对鲁菜情有独钟?”
苏洛点头:“是啊。”
“那我站旁边指导你。”
黄肃给苏洛让了个位置。
苏洛靦腆道:“那我就献丑了。”
黄肃双手背在身后,“这有什么,还是那句话,再好的厨师都是从新手过来。”
“开始吧。”
苏洛上前。
首先將猪里脊洗净,切成条状,放入碗中加入盐、料酒醃製。
再取一个鸡蛋打入碗中。
苏洛秀了波单手打蛋。
黄肃哎哟一声,大感意外:“小洛,你这是有基础的啊?”
“算是吧。”
苏洛依旧『靦腆地笑了笑。
这一看就是有一定的厨房经验,不然不可能这么自然。
往碗里加入麵粉、淀粉、適量水搅拌均匀,將醃製好的里脊条放入碗里,均匀裹上面糊。
倒油、油热下里脊条,变色后捞出。
復炸……
放入番茄酱炒,白、白醋……
加水……
快速翻炒……
苏洛道:“出锅。”
“这就好了?”
黄肃猛然回过神来。
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