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他并不懂那些品茶的门道,只是依样小口啜饮着杯中深沉的茶汤。
心中默默品评:这黑黢黢的汤色,入口滋味厚重,确有一股特别的陈香,但若论清爽讨喜,似乎还是昨日那红茶更合他心意。
他的注意力,几乎全被张梁新上的几碟精巧茶点吸引了过去。
不知不觉间,他己吃了好几个。
其中一碟尤为特别——那一个个半透明的“面团子”
,薄如蝉翼的饺皮晶莹剔透,竟能清晰地看见内里包裹着的一整只
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>的大虾仁!
他忍不住又夹起一个送入口中,咬破那柔韧弹牙的薄皮,鲜甜爽脆的虾肉在舌尖绽放,配着鲜美异常的汁水,让他眼睛都亮了几分。
这皮薄馅靓、造型精致的点心,其鲜嫩弹牙的口感与别致的晶莹剔透模样,比那深沉的黑茶更让他感到惊艳和满足。
老爷子见大孙子吃得眉开眼笑,也饶有兴致地夹起一个虾饺尝了。
“嗯,不错!”
老爷子点点头,看向张梁,“张小子,你府上总是能捣鼓出这些新奇又合口的吃食。
说说,这点心,还有方才那黑茶,可有什么讲究名堂?”
张梁微笑着又给老爷子斟上一杯温润的茶汤。
“老爷子抬爱了。
这点心,是用澄粉(小麦淀粉)包裹虾仁蒸制而成,因其外皮蒸熟后如水晶般剔透,故得名‘水晶虾饺’。
至于这黑茶,”
他顿了顿,“本是打算贩往草原,解其肉食油腻之困,因茶饼紧实、色泽玄黑,便随意起了个名字,唤作‘曲阳玄团’。”
“水晶虾饺…倒是贴切得很。”
老爷子回味着口中的鲜甜,啜了口茶,“回头给我准备几屉带走,老夫明日就不来叨扰了。
那玄团也包上一些。”
他放下茶杯,起身道:“走,带老夫去楼上雅阁坐坐,看看你这还有什么好茶藏着。”
一行人拾级而上,步入二楼雅阁,雅阁比楼下的大厅与雅间更为清幽雅致,推开雕花木窗,庭院景致尽收眼底,窗边设一方光润沉静的紫檀茶台,素雅的天青釉盖碗、白瓷公道杯、玲珑品茗杯、茶则、茶针、茶巾等一应器物井然有序地摆放其上,静待茶事。
雅阁中央,还布置着一张宽大的书法条案,宣纸铺陈,徽墨端砚,笔架悬着数支湖笔,旁边另设一具桐木古琴,琴穗低垂,更添几分清雅古意。
“嗬!”
老爷子环顾西周,眼中露出惊奇与玩味,“张小子,你这到底是茶室,还是书社琴坊?如此布置,倒叫我有些摸不着头脑了。”
张梁微微一笑,“魏公,品茗乃清心雅事,自当有琴音相佐,涤荡尘虑。
而能上得这二楼雅阁,有闲情逸致细品慢啜之人,多半也是腹有诗书、胸藏丘壑之辈。”
“品茶兴浓之际,若有感而发,顺道于这案上留下几幅墨宝,以茶会友,以文寄情,岂不正是情理之中,风雅之极?”
“哈哈哈!
好一个‘情理之中,风雅之极’!”
老爷子抚掌大笑,眼中满是赞赏,“你这心思,总是这般出其不意,细想却又在情理之中,妙!
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