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“而且……”
王经理继续汇报,"
客人们在品尝羊肉汤和猪杂粥的同时,也会点选其他菜品。
虽然这些菜品的味道可能不如徐老板的招牌菜那么惊艳,但也维持在了五星级酒店应有的水准。”
“我们的数据显示,每桌客人的平均点菜数量从原来的23道增加到45道,酒水消费也提升了150。
"
乔菲菲点了点头,这个情况倒是在她的意料之中。
毕竟,那些大老远跑过来或者一大早就等着的客人,总不能真的只喝一碗羊肉汤就走吧?他们肯定还会再选择吃点其他什么的。
客人们因为慕名而来,却在品尝过程中发现了酒店其他菜品的优秀之处。
这种协同效应,正是她一直期待看到的。
"
乔总,还有一个有趣的现象。
"
王经理压低声音,带着几分得意说。
"
根据我们的客户调研,现在有超过三成的客人是从其他五星级酒店转投我们名季的,其中不乏林氏餐饮的忠实客户。”
“有位客人告诉我们,他原本都已经办了林氏酒店十年的会员,但为了能经常喝到我们的羊肉汤,毅然转换了阵营。
"
这个消息让乔菲菲的眼中闪过一丝笑意。
果然,没过多久,她就接到了几位同行老总的电话。
电话那头的语气各异,有的带着试探,有的难掩酸涩,但无一例外都对名季酒店近期的业绩表现表示"
关注"
。
"
乔总啊,你们酒店最近可是风头正劲啊。
"
一位老总在电话里说道,语气中难掩羡慕。
“听说就靠着一碗羊肉汤,把整个酒店的业绩都带飞了?这简直是个商业奇迹啊!”
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