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《京剧之变迁》就是齐如山进行访问、调查、甄别、对比、总结的著述之一[4]。
该书初版于1920年，1935年再版，是北平国剧学会出版齐如山剧学丛书的第二种。
“所谓京剧之变迁者，意思是戏剧在北京的变迁”
[5]。
看似拉杂漫谈，实则保存了大量的京剧史料，涵盖了剧目、行当、演员、表演、戏班、演剧习俗、戏园等多方面的内容。
而“从前”
如何如何，“现今”
（或“如今”
“至今”
“后来”
等）如何如何，则是全书中最常见的行文方式。
从前武戏起打，是各戏有各戏的套子，各各不同。
如今是无论哪一出戏，几乎都是一样，只有《恶虎村》尚是旧样。
旧戏各套，将已失传，惟范福大，还能说的上来。
这是描述武戏中武打套子的丰富逐渐走向单一、同化的历史。
又如堂会点戏规矩的变化：
从前堂会，大致无预定戏目，来宾可随时随意点戏，如今未演之前均须预定各脚演何戏，临时更动者已不多见矣。
这样的行文方式、用词习惯，正与《京剧之变迁》这一书名相吻合。
该书将京剧从前的某些情况与齐如山时代的情况进行对比，显示出京剧从晚清到民国的演变。
这种演变乍看是零散的、片断的，实则汇聚起来，就是一条条京剧艺术从晚清向现代过渡的历史轨迹。
齐氏以这种抚今追昔的叙述方式，展现出的是京剧从剧目、行当、表演到行头、化妆、服饰、音乐、习俗等方面的或明显或细微的历史变迁。
戏曲史述中一般将乾隆时期视为中国戏曲的转折期，自此之后，艺人取代文人成为戏曲的主导力量。
昆剧的发展在乾隆之后进入衰退期。
然而，《京剧之变迁》中，却披露了更加细致的转变过程：“乾隆嘉庆年间，北京昆腔极盛，咸丰同治的时代，昆腔与皮簧可以算是平等，到光绪初年，昆腔就微了，但各皮簧中，每日仍有三两出昆腔，以后越来越少”
。
相对于戏曲史述偏重于从剧本创作角度论述，齐如山更着眼于演出实际。
在昆剧创作呈现颓势的乾嘉时代，其演出仍维持盛况，即令到了晚清，昆腔仍有一定的市场。
甚至“在光绪初年，京中昆腔尚盛行，观客听着皮簧，就如同现时的观客听梆子戏一样”
。
不仅如此，齐如山还披露，嘉庆以后，“昆腔皮簧，都用笛子随着，所以彼此可以互用。
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